Заведующий производством в столовую, Подольск

Обязанности:
Организация работы столовой; оформление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, их своевременное приобретение и контроль отгрузки; проводит бракераж продукции; контролирует качество сырья, технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья, контролирует нормы лимитов, нормы списания продукции, организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности; контролирует правильную эксплуатацию оборудования и инвентаря; осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу, участвует в подборе персонала; контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Требования:
- знание норм СанПиН
- профильное образование
- умение работать в режиме многозадачности, управлять коллективом
- ответственность
- наличие медкнижки
Условия:
График работы: 5/2 с 9,00 до 18,00
Корпоративный транспорт и питание за счет работодателя.
Зарплата:80000 рублей
Места работы: Подольск, Симферопольское шоссе, дом 20А
Контакты:
7 952 958 64 12
Юлия Алексеевна